調査:凍結乾燥した果物、野菜の市場は2025年までに600億ドルを超える

2019年4月11日

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アジア太平洋地域は、凍結乾燥した果物と野菜の高成長市場です。

デルのシェルビービルにあるGlobalMarket Insightsの新しい調査レポートによると、凍結乾燥した果物と野菜の市場は2025年までに600億ドルを超える可能性があります。

パッケージ食品の人気の高まりは、冷凍乾燥果物と野菜の市場成長の背後にある主要な要因になります。この製品は、スープ、ジュース、すぐに食べられる食事など、多くのパッケージ食品の調製に広く使用されています。新鮮な果物や野菜に対する製品の利点は、予測年の業界の成長を促進します。他の利点には、より良い貯蔵寿命、栄養素のより多くの保持量、色と質感、そして簡単な水分補給能力が含まれます。これらの要因は、乾燥技術の開発と相まって、予測年の凍結乾燥果物と野菜および果物市場の成長を推進します。

一方で、製品に対する意識の欠如は、凍結乾燥した果物と野菜の市場での開発を妨げるでしょう。この製品は多くのパッケージ食品に使用されていますが、特に新鮮な果物や野菜がかなりの割合で消費されているアジア太平洋地域やラテンアメリカでは、その利点に関する消費者の意識レベルはまだ低くなっています。

凍結乾燥した果物と野菜のチャンク、ピース、またはスライスは、菓子、スープ、パン屋、ミールボックスなどの幅広い食品に使用されます。このセグメントは、予測年末までに約300億ドルの収益を記録します。 。

近年、オンライン小売業者は絶大な人気を博しています。消費者は、多忙なライフスタイル、共通のプラットフォームでのさまざまな製品の入手可能性、支払いの容易さ、発展途上経済におけるインターネットの浸透の増加などのさまざまな要因により、パッケージ食品をオンラインで注文することに頼っています。この流通チャネルは、予測年に約6%のCAGRで市場を獲得します。

アジア太平洋地域は、凍結乾燥した果物と野菜の高成長市場です。人口の増加、可処分所得の増加、さまざまな小売フォーマットの浸透が、予測年末までに150億ドルを超える収益を記録するアジア太平洋市場の発展の背後にある主な理由です。


投稿時間:2021年5月13日